疫情之下，除了戴口罩等外在防护外，专家也一再提醒，增强自身免疫力是关键，所以保证每天的营养摄入至关重要。
吃是为了营养，为了获得人体健康必须的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水，保证营养能够使人体的免疫细胞处于最佳的战斗状态。反之，如果营养跟不上，不仅容易被感染，而且感染后也不易恢复。营养素对健康而言是预防、治疗和康复疾病的重要手段，对新冠肺炎的预防、治疗和康复来说更是如此。所以，大家一定要好好吃饭，为身体提供足够的营养素。
近期肆虐的冠状病毒肺炎疫情让所有人都意识到免疫力才是王道，很多专家学者都建议日常饮食多吃蘑菇，提高抵抗力。联合国粮农组织和世界卫生组织曾经提出“人类最佳的饮食结构是“一荤一素一菇”，中国食用菌协会也力推国民膳食营养：“一荤一素一菇”的合理膳食结构，菇类的营养价值不可小视。美国FDA膳食营养搭配建议也将菌物作为重要部分。
吃了荤菜，动物蛋白有了，高级营养蛋白有了；吃了素菜，保障了纤维素、维生素和矿物质。为什么在“一荤一素”之外还加“一菇”呢？这是因为菇是食用菌，而食用菌在膳食中有三大作用：第一，会使胆固醇、甘油三酯、血黏度下降，延缓动脉硬化，减少心脑血管疾病；第三，菇有抗氧化作用，使细胞死亡速度减慢，延缓衰老，减少老年痴呆的发病率。
食用菌是营养、保健的绿色食品，味道鲜美且具有独特的食疗保健作用，富含蛋白质、氨基酸，具有抗癌、抗衰老等功效，能够提高机体免疫能力。美国人称蘑菇为“上帝的食品”，日本人称其为“植物食品的顶峰”，因此食用菌拥有“菜中之王”、“素食之冠”和“药中珍品”的美誉。
灵芝自古被誉为“上品”，也将被纳入了国家新资源食品，新资源食品是指的可以药食两用的，既可以入药，也可以每天食用作为预防保健。有的人可能会担心，灵芝的滋补这么全面，健康人又没有什么疾病，吃了之后会不会有副作用，补得太过了，其实不是的。身体虚弱的人吃了有好处，健康人吃了一样好处多多。
灵芝作为补益佳品，又属多孔菌科。病人可以用来入药方治疗相关疾病，而健康人可以用来扶正固本，增强抵抗力，强身健体，延缓衰老等。人体的几大生理系统比如神经内分泌系统，心血管系统，呼吸系统，泌尿系统等等随着年龄的增长，脏器功能逐渐衰弱，非常容易发生三高，肿瘤等疾病。而平时如果注重养生保健，这些器官的功能更利于保持年轻态，延缓衰老的时间，因此非常利于身体健康。灵芝孢子粉灵芝在中药中归心、肝、肺、脾、肾经，现在生活节奏快，很多年轻人以及上了年纪的人群非常容易出现睡眠障碍，乏力等状况，体检可能没有什么疾病，这就是身体亚健康了，与生理机能下降不无关系。
而灵芝作为多孔菌科，富含丰富的三萜类化合物，这些物质可以避免一些胆固醇，血小板等聚集的速度，利于血液循环，促进物质的代谢，对增强神经末梢营养，改善气血循环非常有利，因此经常服用灵芝的人群会感觉神清气爽，尤其对改善乏力，睡眠非常有帮助。
灵芝中还含有丰富的灵芝多糖，灵芝多糖对促进肠胃免疫力很有帮助，长期服用灵芝的人群食欲好转，消化能力增强，从而可使身体抵抗力增强，不容易感冒。感冒虽然是自限性疾病，但是很多体质虚弱经常感冒的人群，给生活也是带来了极大的不便，经常感冒也说明了免疫力的缺陷，时间久了往往对身体也是有害无利。而服用灵芝来增强抵抗力，成本低而又方便有效，可以说是好处多多。灵芝孢子油
新型冠状病毒肆虐下，在日常饮食中注意多吃些食用菌，对调剂生活、促进健康、增强抵抗力都是大有裨益的。
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