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灵芝孢子粉

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灵芝粉、灵芝孢子粉与破壁灵芝孢子粉有什么区别?

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灵芝粉、灵芝孢子粉与破壁灵芝孢子粉有什么区别?

发布日期:2021-12-01 作者: 点击:

仙骑白鹿,发短耳何长。领我上太华,揽芝获赤幢。到主人门,奉药一玉,主人服此药,身体日强,发白复黑,延年寿命长。-汉乐府诗《长歌行》

从古到今,灵芝就是神圣.美好的象征,在一些古代文献中广为流传,有关“仙草”灵芝的种种神话故事,特别是用盗灵芝来拯救许仙的故事,早已是家喻户晓.老少皆知,但真正了解灵芝的人却不多。

灵芝粉

谈到灵芝粉,就要再次提到灵芝的子实体:灵芝实体为“一整片”的伞状菇状,呈紫红色或棕红色。纹理幼时为肉质,成熟变干后变成木栓质。该子实体由菌盖(菌伞)和菌柄组成。

但灵芝粉是用灵芝实体研磨而成的粉末,其实就是灵芝实体的粉末状形状。食法类似于灵芝片,用来煲汤、炖粥、泡水喝等。

灵芝孢子粉

灵芝孢子是什么?在灵芝成熟时期,灵芝菌褶里会喷出极小的、极小的卵形生殖细胞,每一个灵芝孢子只有4-6微米,它是活的有机体,肉眼是很难看的,只在灵芝喷粉Z活跃的一段时间里,可以隐隐约约看到一缕烟,慢慢地在空中飘动。

灵芝孢子粉含有灵芝丰富的有效成分,其主要有效成分是灵芝、灵芝三萜、腺嘌呤核苷、微量元素硒等。

灵芝孢子粉

破壁灵芝孢子粉

尽管孢子粉不破壁也可以食用,但已有许多研究证实,破壁后的孢子粉的确可以检测到更多种类,而在动物实验中也显示,破壁孢子粉对于免疫功能的提升,远胜于未破壁的孢子粉。

破壁灵芝孢子粉市场上常见,但孢子的细胞壁非常坚硬,技术不够完善,有可能使破壁的说法只是有名无实;孢子破壁后,内层油脂暴露与空气接触,若不做好抗氧化工作,就会使整批的孢子迅速酸败变质。

国家标准《灵芝孢子粉采收及加工技术规范》从2013年8月1日起正式实施,只要按表操作,无论孢子粉是否破壁,均可保证Z低质量。—-吴亭瑶著《灵芝,妙不可言》P57节选。

怎样选择破壁灵芝孢子粉?

要判断破壁灵芝孢子粉的质量,可从以下5个方面入手:

1.闻气味:优质孢子粉有明显的清香味,而劣质或变质有一种酸味.霉味;

2.看颜色:优质孢子粉的颜色应该是深棕色,颜色太深很可能变质了,颜色太浅,很有可能不是纯孢子粉,也就是破壁率不高;

3.尝味道:纯孢子粉无苦(或微苦)

4.试样感觉:细腻.光滑,优质破壁孢子粉由于有油,所以可以粘成小块,但用手一搓就会散掉;

5.冲水冲:破壁率高的优质孢子粉混悬于水中,沉没速度快,破壁率不高或未破壁的孢子粉沉没速度慢。

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