您有食用仙草传世灵芝的习惯吗？相信许多人都有，因为灵芝不仅能辅助治疗疾病，而且在养生保健上也起到了很好的作用。作为一种药食同源的菌类，灵芝可谓是补益佳品，常吃有轻身不老，延年益寿的益处。

结果显示，灵芝内含有较丰富的营养成分，如灵芝多糖、灵芝酸、生物碱、氨基酸、有机锗等多种有效成分，这些物质进入人体后，具有抗肿瘤、解毒保肝、降血脂、增强免疫力等功效。显然，灵芝用途很广，这就是众所周知，在选择和食用它时要注意的问题，这样才能更好地从食用灵芝中获益。

选灵芝，怎么选？野性与人工：各有所长。

野灵芝资源越来越少，价格也很高，长期食用灵芝的话也是一种负担，因此人们逐渐将目光转向人工灵芝，因此市场上出现了大量的灵芝。实际上，与人工灵芝相比，野生灵芝实际上更有秋千，灵芝会随品种.产地.种植条件不同，所含的营养成分也不一样，所以不能直接否定人工灵芝。实际上，人工培养的灵芝中含有丰富的氮元素，可以促进灵芝蛋白质的合成，因此人工栽培比野生的灵芝高；而野生灵芝含有的多糖、多肽、灵芝酸等有效成分，则明显高于人工灵芝。

野生灵芝的药用价值明显高于人工栽培的灵芝，而且人工灵芝显然比野生灵芝更高。所以，大家挑选灵芝时，一定要根据自己的体质来选择，并不是说灵芝价格贵，只有选择适合自己的才是Z好的选择。

适当服用灵芝，养生保健效果自然显现。

从食用历史来看，灵芝在与传统相结合的现代养生食法中，不断创新，使其成为餐桌上常备的一员，即药补，又可食补。以下为大家分享几个不同的食用方法，希望大家能更好地服用灵芝。

1.灵芝茶

将灵芝10-15克，切成小块，加入水，反复煎煮3-4次，并将汁混匀。在煮的过程中，可以加入适量的冰糖、蜂蜜调味，也可以加入一些红枣.枸杞，这样搭配不仅味道好，提高免疫能力，对失眠、神经衰弱有辅助治疗作用。

2.灵芝酒

取出30-40克灵芝切片，再准备好500毫升高浓度白酒，共泡7天以上，就可以开封喝了；每天晚上睡前喝一点，能辅助治疗失眠、胃痛、哮喘等疾病。

3.灵芝糖

(1)灵芝木耳山药汤。将灵芝切成10克，新鲜山药50克，切片，黑木耳10克，适量调味，然后一起煎煮，吃肉喝汤，可以起到健脾养胃、安神益智的作用。

(2)灵芝菌菇肉片：灵芝切片5克.金针菇50克.新鲜香菇50克.新鲜瘦肉100克.生姜2片.调料适量。将所有的材料加工后，一起煮成糖，吃菜喝汤。具有化湿降脂、健脾和胃的作用。

其实，灵芝的食用配伍原料有很多种，如山药.人参.麦冬.枸杞.百合等滋补类中药配伍，各种搭配都有不同的养生功效，这种吃法不仅满足了味蕾的快感，同时也能滋补身心，增进身心健康，一举两得。